Was sind Kichererbsen (Chana Dal) und wie verwende ich sie?

Bio Kichererbsen (Cicer arietinum) bzw. Chana Dal (gespaltene Kichererbsen) sind eine der nährstoffreichsten Hülsenfrüchte weltweit. Sie enthalten ca. 20 g Protein, 7 g Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Magnesium pro 100 g. In der Küche sind sie äußerst vielseitig: als Dal (Hülsenfrucht-Eintopf), als Hummus, in Currys, Salaten oder als gerösteter Snack. Für getrocknete Kichererbsen: 12 Stunden einweichen, dann 45–60 Minuten kochen. Bio Chana Dal von Bioayur ist bereits gespalten und kocht deutlich schneller – ideal für schnelle Mahlzeiten unter 30 Minuten.

Bioayur Team

Das Bioayur-Team ist spezialisiert auf zertifizierte Bio-Lebensmittel, Ayurveda-Heilkräuter und natürliche Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau. Mit über 4 Jahren Erfahrung im Bio-Handel (ehemals K-Biowelt) betreibt Bioayur seit 2025 ein eigenes Lager in Dortmund und beliefert Privat- und Geschäftskunden in Deutschland und Europa. Alle Produkte sind nach DE-ÖKO-039 zertifiziert.

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